Lavori in campo ad agosto

Ad agosto, nella prima decade si terminano i lavori connessi con la potatura verde (sfogliatura, cimatura, eventuale diradamento grappoli, etc.). Nella seconda decade si termina la lavorazione del terreno e si comincia a controllare la maturazione dell’uva. Nella terza decade si continua a controllare la maturazione dell’uva ed eventualmente si comincia a vendemmiare le varietà precoci e/o quelle destinate alla produzione del vino base per lo spumante. Per tutto il mese, se necessario, irrigare (sopra tutto le piantine giovani).