Sergio - conservazione aceto

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Vino e poesia

Lascia pure all’erede ogni riposto avere,
ma il vin della cantina, tu te lo devi bere.
Cinque bicchieri si bevono per Livia, otto per Giustina,
quattro per Lina, e quattro anche per Lide e per Ida tre.
Tanti bicchieri siano per ciascuna, quante sono le lettere del nome,
e poiché nessuna d’essa viene, o Sonno, vieni almeno tu da me.

Marziale

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LA MIA AUSTRALIA

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Sergio - conservazione aceto

Attenzione: apre in una nuova finestra.

Domanda di Sergio:

l'aceto, può essere conservarlo in fusti d'acciaio. Grazie Sergio

Risposta:

Salve Sergio,

gli aceti rossi invecchiano 6 mesi in fusti di legno e poi, per un periodo
variabile in contenitori di acciaio inox; gli aceti bianchi invecchiano 1
anno in vasche di acciaio inox.

Spero di aver chiarito i tuoi dubbi.

Ciao e a risentirci,
Guido

Descrizione

vinofaidate è il luogo dove, scambiando esperienze, si può imparare a fare il vino genuino, si può chiedere e dare risposte e avere consigli sul miglioramento della qualità.