Vincenzo . svinatura ritardata
Quest'anno per la prima volta ho vendemmiato solo uva nera, dopo averla
pigioderaspata l'ho tenuta a fermentare 6 gioni e dopo l'ho torchiata, volevo
chiedere se la tenevo a fermentare di più tipo 15 giorni come veniva il vino????
Risposta:
Salve Vincenzo,
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