Paolo - vino frizzante
Salve
e complimenti per il sito web. Vorrei farti una domanda presisa per quanto riguarda
il vino frizzante.
Ho intenzione di utilizzare il metodo del chicco di orzo per far ripartire la
fermentazione(come faceva mio nonno), vorrei però sapere quando devo imbottigliare
il vino e metterci l'orzo. Devo aspettare comunque la settimana dell'ultimo quarto
di luna prima di Pasqua? Oppure già a gennaio posso fare questa operazione?
Altra domanda: quanto tempo le bottiglie devono stare a riposo prima di poter essere
consumate?
Grazie
Paolo
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