Letture

I lettori ci scrivono

Vino e Poesia

Come è buono il Vermentino
che facciamo in quel di Montia
dicon tutti che è un gran vino
ce lo invidiano anche a Fontia.
E chi non crede, sia interdetto
vada via dal mio cospetto
ed eternamente condannato
a bere vino molto annacquato.
Ma per quanti sforzi poi si faccia
non trovi alcuno cui non piaccia.
Prendi Franchino
ne ha già bevuto almeno un tino,
guarda Dero
a lui berlo non par vero,
ed Enrico, per farla breve
non vi dico quanto ne beve,
per non parlar di Piero
ne berrebbe un tino intero,
poi c'è Giuliano
per fortuna stà lontano,
anche Guido non è da meno
il suo bicchiere non è mai pieno.
Ma con tristezza ve lo dico:
il Vermentino è già finito

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Guglielmo - prove spumante 1

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Domanda di guglielmo:

ciao Guido,
ho appena terminato di leggere il tuo libro e credo di rileggerlo parecchie volte prima di fare il mio spumante :) ma lo faro' con piacere ... complimenti attimo, scritto in maniera semplice ed efficace.
Io ho aperto da qualche mese una cantina in Abruzzo le cose sembrano andare bene in in 4 mesi ho venduto 80 quintali tra rosso bianco e rosato, vorrei pero arricchire la mia produzione arrivando un giorno a produrre ottimi spumanti spero mi seguirai passo passo :PPPPPPPP
una domanda e' possibile iniziare a fare prove con il cerasuolo di montepulciano d'abruzzo che ho prodotto l anno scorso grazie mille


Risposta:

Ciao Guglielmo,
 
Grazie dei complimenti. Sono a tua disposizione per la produzione di ottimi spumanti. Puoi senzaltro fare prove con il Cerasuolo. Ma che il vino contenga pochi solfiti.
Fammi sapere.
 
Ciao e a risentirci,
Guido


 
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