Pino – uso mostimetro

Domanda di Pino:

per favore, vorrei sapere se il cilindro del mostimetro, per la misura dei
gradi zuccherini,deve essere riempito fino all’orlo di mosto,ma così
facendo l’introduzione del mostimetro nel cilindro provocherà la
fuoriuscita di parte del mosto.E’ normale? Si deve fare così?
Grazie per la risposta

Risposta:

Salve Pino,

Riempire il cilindro fino all’orlo e inserire piano il densimetro facendo
fuoriuscire il liquido (in un contenitore) fa sì che la lettura avvenga
sopra il cilindro e non attraverso (quindi più chiara); comunque si può fare
anche riempiendo il cilindro in modo da non fare uscire il mosto e leggere
attraverso, l’importante è che il mostimetro galleggi e non tocchi nè il
fondo nè le pareti.

Ciao e a risentirci.

Guido