Giuseppe – errori di vinificazione 2
Ciao Guido, grazie.
Scusami, posso solo fare ogni giorni, non so per quanti giorni dimmi tu, solo energici arieggiamenti senza aggiungere lieviti o altro. Se il mosto non fermenta il vino si guasta? Ho paura. E’ indispensabile o posso provare a fare un vino da bere da solo a casa. Mi dici se posso fare qualcosa per eliminare il troppo bisolfito?
Grazie e scusami ancora.
Giuseppe
Risposta:
Ciao Giuseppe.