Roby – vino rimasto dolce 4

Domanda di Roby:

Grazie Guido. L’anno prossimo vendemmieremo virtualmente insieme
certamente.
A questo punto deduco che non possiamo far altro che aspettare la
primavera!!??.
Salutoni e grazie ancora.

Risposta:

Salve Roby,

se non vogliamo far ripartire la fermentazione con l’aggiunta di lieviti,
dobbiamo sperare nella sua ripartenza in modo naturale, aspettando i primi
tepori primaverili

Ciao e a presto.

Guido.

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