L'imbottigliamento » L’ attrezzatura

Gli attrezzi

Per una fase di imbottigliamento veloce e piacevole possiamo, una volta lavate e asciutte le bottiglie, usare: un apparecchio avvinatore, per il risciacquo delle bottiglie con il vino; un’ imbottigliatrice a vaschetta, con 2 o 3 beccucci; una gomma, con bacchetta per tenerla sollevata dal fondo, per il collegamento tra damigiana e imbottigliatrice; tappi adeguati […]

Gli attrezzi: pubblicato il 24 Agosto 2008; aggiornato il 13 Luglio 2013

Le bottiglie

Le bottiglie più usate sono: – Bordolese, a forma cilindrica regolare con il collo corto, di capacità 0,750 lt; di colore bianco per imbottigliare rosati, rossi giovani e anche i bianchi; di colore verde per i vini rossi e ambra per i rossi da invecchiamento. – Borgognona, a forma conica non regolare e panciuta, di […]

Le bottiglie: pubblicato il 14 Agosto 2008; aggiornato il 14 Agosto 2008

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