Olio Fai da Te

La raccolta delle olive

Sparsi tra i filari di vite e nella zona bassa non vitata ci sono una cinquantina di ulivi tutti giovani (tranne uno vicino alla cantina) piantati negli ultimi anni. Come ogni anno abbiamo deciso di raccogliere le olive a fine ottobre e abbiamo prenotato il frantoio per martedì 2 novembre. L’olio ottenuto negli anni passati […]

Olio fai da te

Sabato 1 e domenica 2 novembre abbiamo raccolto le olive con il sistema “brucatura” (rigorosamente a mano). Sabato erano presenti Dero (in ritardo), Enrico, Guido, Piero e Franco!; come nelle migliori occasioni abbiamo fatto il merendone, a metà mattinata, e il grigliatone verso le due; ovviamente nonostante le previsioni ottimistiche di Piero abbiamo raccolto soltanto […]

Olio fai da te: pubblicato il 4 novembre 2008; aggiornato il 13 luglio 2013

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