Polenta di castagne

 Servono:

6 etti di farina di castagne, 2 litri di acqua, sale e ricotta.

 

E si fa così:

In una pentola grande portate l’acqua ad ebollizione, abbassate la fiamma e versate poco alla volta la farina setacciata.

Mescolate bene con un cucchiaio di legno senza fare grumi.

Cuocete mescolando per circa 45 minuti.

A cottura ultimata versate la polenta in un tagliere, tagliatela a fette e servitela calda con la ricotta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.