Piantagione dei bulbi di zafferano

All'inizio di agosto si procede alla piantagione dei bulbi selezionati di zafferano (con diametro superiore a 2,5 cm). La piantagione si effettua a file in solchi profondi 12-15 cm  e distanziando i bulbi nella fila di circa 1 cm. La distanza tra le file deve essere di 25-30 cm con aiuole di massimo 4 file (per agevolare il lavoro di raccolta); le aiuole devono avere ai lati  solchi più profondi per lo scolo delle acque onde evitare pericolosi ristagni di acqua. Nelle aiuole si formano normalmente molte erbe infestanti che devono essere eliminate manualmente, anche per evitare la competizione con i bulbi.