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Vino Fai da Te

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You are here: Vino Fai da Te > Articoli di: Vino fai da te - Redazione

Autore: Vino fai da te - Redazione

vino-fai-da-te-spumante-vendemmia-vite-vinificazione-imbottigliamento-cantina-degustazione-23
La produzione dell'aceto 

L’ aceto balsamico

18 Agosto 200823 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 541 Views 0 Commenti

In commercio ci sono due tipi di aceto che usano l’appellativo balsamico. Un tipo, comune e di produzione industriale, deriva

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L' attrezzatura 

Le bottiglie

14 Agosto 2008 Vino fai da te - Redazione 316 Views 0 Commenti

Le bottiglie più usate sono: – Bordolese, a forma cilindrica regolare con il collo corto, di capacità 0,750 lt; di

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Operazioni di conservazione 

La conservazione del vino

14 Agosto 200813 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 601 Views 0 Commenti

Il vino, appena svinato, non è pronto per essere bevuto, deve ancora maturare per acquistare le sue caratteristiche. E’ quindi

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Svinatura 

La svinatura

13 Agosto 200825 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 1270 Views 0 Commenti

Quando termina la fermentazione, termine che viene programmato in funzione del tipo di vino che si vuole ottenere, si esegue

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vino-fai-da-te-spumante-vendemmia-vite-vinificazione-imbottigliamento-cantina-degustazione-25
La produzione dell'aceto 

L’ aceto officinale

13 Agosto 200823 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 564 Views 0 Commenti

Fare l’aceto casalingo non presenta particolari difficoltà, basta avere del vino di buona qualità con un grado alcolico vicino ai

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vino-fai-da-te-spumante-vendemmia-vite-vinificazione-imbottigliamento-cantina-degustazione-15
La produzione dei vini dolci 

Il vino dolce

12 Ottobre 200623 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 549 Views 0 Commenti

Una tecnica per fare i vini dolci è quella di tagliare i tralci della vite con l’uva, lasciandoli sulla stessa

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Il momento della vendemmia 

Il controllo della maturazione

11 Ottobre 200613 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 442 Views 0 Commenti

Il metodo più preciso per decidere quale è il momento giusto per fare la vendemmia consiste nel calcolare l’indice di

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Svinatura 

Sulla svinatura 2

11 Ottobre 2006 Vino fai da te - Redazione 366 Views 0 Commenti

Domanda di Claudio: se io misuro la parte zuccherina dell”uva prima di pigiare e mi fa 23 gentilmente vorrei sapere

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Vino spumante 

Sullo spumante 2

10 Ottobre 2006 Vino fai da te - Redazione 242 Views 0 Commenti

Domanda di Mario nel metodo classico per togliere i fodi della bottiglia rovesciata e lasciata che depositi tutto in prossimità

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La vendemmia 

La vendemmia

9 Ottobre 200613 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 743 Views 1 Commento

Una volta controllato il giusto grado di maturazione si decide il momento della vendemmia. Bisogna evitare di vendemmiare uva bagnata

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Zafferano Fai da Te 

Lo zafferano è nato

6 Ottobre 200613 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 241 Views 1 Commento

Sabato 25 ottobre è spuntato il primo fiore di Crocus Sativus. Enrico è stato il primo a vederlo! Sabato 1

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Vinificazione 

Sui lieviti

30 Settembre 2006 Vino fai da te - Redazione 275 Views 0 Commenti

Domanda di Franco: è necessario usare i lieviti? ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Risposta: Usando i lieviti si è sicuri di una completa fermentazione

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Il momento della vendemmia 

Il controllo dell’uva

20 Agosto 200413 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 902 Views 0 Commenti

Per ottenere un buon vino è necessario utilizzare una buona materia prima e per questo l’uva da destinare alla produzione

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Vini bianchi 

Vermentino Tosco-Ligure

7 Luglio 200426 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 301 Views 0 Commenti

Il Vermentino è un vitigno aromatico, a bacca bianca, probabilmente originario della penisola iberica che poi si è diffuso in

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vino-fai-da-te-spumante-vendemmia-vite-vinificazione-imbottigliamento-cantina-degustazione-36
Spumante Fai da Te 

Spumante da uve Vermentino

12 Aprile 200423 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 379 Views 0 Commenti

E’ chiaro che le uve Vermentino (e Albarola) non sono i Pinot (nero,bianco, grigio) o il Chardonnay. Visto, però, che

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Spumante Fai da Te 

Rifacciamo lo spumante

12 Aprile 200413 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 308 Views 0 Commenti

Il Vermentino della vendemmia 2008 è ottimo per cui ci impegnamo a fare più spumante rispetto allo scorso anno (anche

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