Vini Rossi


Di seguito sono elencati i vini maggiormente presenti sul territorio italiano (dati ISTAT).

Vitigno Caratteristiche principali
Grado alcolico(%)
Prodotto nelle seguenti Regioni
Aglianico Colore rosso rubino intenso o granato vivace, vinoso e delicato, corposo ed equilibrato,asciutto, sapido, tannico.
12,5-13,5
Abruzzo, Molise, Basilicata, Puglia, Calabria, Campania, Sardegna
Aleatico Vino rosso granato con riflessi violacei, delicato odore, aromatico, dolce, vellutato, aroma di moscato.
12,6-18,5
Toscana, Umbria, Lazio, Puglia, Basilicata, Sardegna
Barbera Rosso rubino, venature purpuree, corposo, elevata acidità, poco tannico, sapore forte con aromi di prugna matura. Può presentarsi, asciutto, secco, frizzante e amabile.
10,0-14,0
Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Umbria, Lazio, Marche, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna
Bonarda Rosso rubino intenso con riflessi porpora, mediamente alcolico, profumato, aromatico, morbido, armonico, poco tannico.
11,0-12,5
Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna
Brachetto Si ottiene solitamente uno spumante di color rosso rubino, delicato, dolce, aromatico, morbido, vellutato, armonico.
9,4-13,5
Piemonte
Cabernet Franc Colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l’invecchiamento, corposo, alcolico, armonico, a volte povero in acidità.
10,0-14,0
Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Gulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Sardegna
Cabernet Sauvignon Rosso rubino carico, corposo, armonico, alcolico, a volte tannico e duro, ricco di acidità fissa.
9,0-14,0
Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Gulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Sardegna, Sicilia
Cannonao Possono derivare vini da pasto di colore rosso-cremisi o amaranto, profumati, asciutto e armonico, oppure vini dolci di colore rosso amaranto con riflessi aranciati.
12,5-15,5
Sardegna
Dolcetto Rosso rubino, profumato, asciutto o leggermente amabile; amarognolo, al gusto di liquirizia e mandorla amara, poco acido e abbastanza tannico, vellutato e armonioso.
11,3-12,5
Valle d’Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia, Umbria, Sardegna
Frappato Si ottiene un vino dal color rosso ciliegia caratteristico, abbastanza corposo, tannico, fresco e asciutto, tipico di frutta rossa.
12,5-13,5
Sicilia
Marzemino Colore rosso rubino intenso, profumato, corposo, mediamente alcolico, fine, non molto tannico, armonico.
9,48-13,45
Lombardia, Veneto, Trentino, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Gulia, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna
Montepulciano Rosso rubino intenso, dal profumo vinoso, asciutto, fruttato, mediamente tannico, corposo e adatto all’invecchiamento.
11,0-14,0
Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Sardegna
Nebbiolo Color rosso granato, buona acidità, buon grado alcolico, dotato di aroma e finezze di gusto marcati, profumato, fine, asciutto, robusto, vellutato, contenuto discreto di tannini, armonico.
10,5-13,7
Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Sardegna
Negroamaro Colore rosso granato intenso, amarognolo, pieno, asciutto, rotondo, vellutato, profumato.
12,0-14,0
Puglia
Nero d’Avola Dal colore rosso ciliegia, asciutto, corposo, molto alcolico, con odore e sapore neutro; si presente con sentori di nocciole, chiodi di garofano, mirtillo e bacche selvatiche.
11,5-17,0
Calabria, Sicilia
Primitivo Rosso intenso tendente al violaceo, elevato grado alcolico e media acidità, corposo, vellutato, pieno, con aroma particolare, strutturato e amabile.
12,0-16,0
Campania, Basilicata, Puglia
Refosco dal Peduncolo Rosso Colore rosso granato tendente al violaceo, molto profumato e piacevole con note di mora selvatica, amarognolo, e lievemente tannico, corposo.
11,0-13,0
Friuli-Venezia Giulia, Veneto
Sangiovese Se vinificato da solo, da un rosso rubino intenso, asciutto, un po’ tannico, rettrogusto amarognolo, armonico.
11,5-14,0
Liguria, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, bruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna
Syrah Rosso rubino che tende al violaceo, asciutto, secco, corposo e a volte tannico, fine, mediamente alcolico e aromatico.
11,0-14,0
Valle d’Aosta, Toscana, Lazio, Sicilia
Teroldego Colore rosso rubino carico e con riflessi porpora, profumo leggero di viola e lampone, asciutto, corposo, poco tannico, vino di acidità, gradevole.
8,5-12,0
Veneto, Trentino
Uva di Troia Dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, corposo, piuttosto alcolico, dall’acidità fissa non molto elevata, asciutto ed armonico.
13,5-14,5
Puglia

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