Alessandra – sapore di tappo

Domanda di Alessandra:

Salve, cortesemente vorrei sapere se il tappo sintetico può provocare al vino il cosiddetto “sapore di tappo” come a volte capita con quello di sughero.
Grazie

Risposta:

Salve Alessandra,

Il sapore di tappo deriva da una degradazione del sughero mentre il tappo
sintetico non degrada (ma non fa respirare il vino)

Ciao e a risentirci,
Guido

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