La nostra vendemmia (2010)
E’ passato un lungo anno di lavoro e di preoccupazioni per le potature, per le malattie della vite sempre in
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La vendemmia
La nostra vendemmia (2009)
Dopo un lungo anno di lavoro e di preoccupazioni, arriva il tempo della raccolta dell’uva. Il momento della vendemmia è
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Una splendida vendemmia (2008)
Sabato 27 settembre abbiamo vendemmiato. A seguire la storia, le foto e i risultati. Appuntamento alle 8 al bar Nazionale.
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Il controllo della maturazione
Il metodo più preciso per decidere quale è il momento giusto per fare la vendemmia consiste nel calcolare l’indice di
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La vendemmia
Una volta controllato il giusto grado di maturazione si decide il momento della vendemmia. Bisogna evitare di vendemmiare uva bagnata
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Il controllo dell’uva
Per ottenere un buon vino è necessario utilizzare una buona materia prima e per questo l’uva da destinare alla produzione
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