Lavori di cantina

Il lavoro di cantina in dicembre comprende il secondo travaso del vino nuovo, Da cui viene la colmatura dei contenitori

Nel mese di novembre il lavoro di cantina è improntato sulle prime operazioni di conservazione dei vini. Si fa l’eventuale

In cantina, nel mese di ottbre, si continua a vinificare l’uva in ritardo di maturazione e/o tardiva. Si eseguono operazioni

Nel mese di settembre il lavoro di cantina è tutto accentrato nella vinificazione. Bisogna prestare la massima attenzione nella conduzione

In questo mese è bene fare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature che serviranno per la vendemmia e la

In questo mese c’è poco lavoro in cantina. Come sempre si controllano i livelli, si cambia la pastiglia antifioretta, Si

In giugno possiamo imbottigliare e fare i soliti controlli di livello con le eventuali scolmature; cambiare la pastiglia antifioretta; fare

Maggio è un mese di poco lavoro in cantina; possiamo comunque imbottigliare nella prima settimana; fare i soliti contrrolli di

In questo mese, oltre a tenere puliti e in ordine contenitori e attrezzature, possiamo imbottigliare e/o travasare in una giornata

Il mese di marzo è uno dei più adatti per imbottigliare i vini di pronta beva, da consumare in annata.

Il lavoro di cantina in febbraio prevede, come ogni mese, la sostituzione delle pastiglie antifioretta, il controllo dei livelli dei

Il lavoro di cantina in gennaio prevede, per chi lo ha fatto, la vinificazione delle uve che erano state messe