Crea l’abbinamento cibo vino in modo facile ed efficace
Se ti stai chiedendo quale alchimia va ricercata per creare l’abbinamento cibo vino perfetto rilassati. È possibile regalare grandi piaceri
Leggi il seguitoGozzoviglie: il piacere del buon cibo e del buon bere.
In questa sezione trovi consigli enogastronomici su materie prime, ricette, turismo enogastronomico per gozzovigliare nei migliori luoghi d’Italia, nozioni di abbinamento di vini e molto altro.
Trovi anche qualche stralcio di brani specialistici tratti dal libro IL VINO di G. Grazzi Soncini, Hoepli 1892.
Se ti stai chiedendo quale alchimia va ricercata per creare l’abbinamento cibo vino perfetto rilassati. È possibile regalare grandi piaceri
Leggi il seguitoLa leggenda, Mario Incisa Parliamo oggi della storia di Mario Incisa della Rocchetta, il padre del Sassicaia, quello che è
Leggi il seguitoIl cacao è da sempre uno degli alimenti più amati in tutto il mondo, ma bisogna stare attenti con le
Leggi il seguito“Amanti del vino, unitevi!”: è proprio il caso di pronunciare questa fatidica frase che richiama l’attenzione di tutti coloro che,
Leggi il seguitoPer la pratica l’assaggio dei vini ha, sino ad un certo segno, una importanza maggiore dell’analisi chimica. Infatti, se quest’ultima
Leggi il seguitoAssaggiare un vino non vuol dire, come comunemente si potrebbe ritenere, gustarne quanto basta per sentirne il suo sapore; bensi,
Leggi il seguitoGli antichi romani festeggiavano il 15 febbraio Lupercus, Dio della fertilità. Tra gli adepti venivano estratti a sorte alcuni uomini
Leggi il seguitoMolte volte nei grandi pranzi si è visto succedersi due salse bianche o brune; due carni rosse; servire del pollo
Leggi il seguitoA mezzo del pranzo, dal fritto sino all’arrosto, è raccomandabile l’uso dei vini sopraffini di Barolo, Barbaresco,Gattinara, Valpolicella, Sassella; allora
Leggi il seguitoDal libro IL VINO di G. Grazzi-Soncini HOEPLI, 1892 “Chi per primo abbia preparato o fatto del vino non si
Leggi il seguitoAlla fine ci siamo riusciti ( venerdì scorso era stata rimandata per cattivo tempo) e venerdì 3 ci siamo ritrovati
Leggi il seguitoCene in vigna? Si, l’avevamo già fatte ma circoscritte alla grigliata o a portare tordelli presi al ristorante. Cucinare una
Leggi il seguito