Skip to content
mercoledì, Marzo 29, 2023
Ultimo:
  • Se vuoi produrre olio extravergine di oliva inizia da qui
  • Crea l’abbinamento cibo vino in modo facile ed efficace
  • Il Sassicaia: storia del rosso leggendario
  • Alessandra Mastrantonio un’esperta di consulenza in ristorazione si unisce a Vino fai da te
  • Cioccolato, cosa c’è da sapere
Vino Fai da Te
Logo-Vino-fai-da-te-Vers-portale-geofelix-creazione-siti-web-pavia-1

Vino Fai da Te

Il portale di riferimento per imparare a fare il vino

  • Home
  • Tutto sul vino fai da te
    • Coltivare la vite
      • Generalità
      • Eventi atmosferici
      • La potatura
      • Lavori mensili in campo
      • Malattie della vite
    • La vendemmia
    • La vinificazione
      • La produzione dei vini dolci
      • La produzione dell’aceto
      • La produzione dello spumante
      • Il vino biologico
    • La conservazione
    • L’imbottigliamento
    • La degustazione
    • Lavori di cantina
    • Anomalie del vino
  • Domande & Risposte
    • Attrezzature
    • Colltivazione zafferano
    • Coltivare la vite
    • Conservazione
    • Generali
    • Imbottigliamento
    • In evidenza
    • Pronto soccorso vino
    • Vino dolce
    • Vino Frizzante
    • Vino spumante
  • Leggi e regolamenti
    • L’attività di viticoltore
      • Fare impresa
    • Produzione e vendita vino
      • Denominazioni
      • Enologia
  • A tavola e in giro
    • Olio Fai da Te
    • Zafferano Fai da Te
    • Gozzoviglie
      • Il Caviale
      • Torta di Riso
    • Ricette Apuane e non solo
    • Vini Apuani
    • Bevuti per Voi
    • La Vodka
  • Contatti
    • Fai una domanda
    • Storia del sito
Ti trovi qui: Vino Fai da Te > Gozzoviglie

Gozzoviglie

Gozzoviglie: il piacere del buon cibo e del buon bere.

In questa sezione trovi consigli enogastronomici su materie prime, ricette, turismo enogastronomico per gozzovigliare nei migliori luoghi d’Italia, nozioni di abbinamento di vini e molto altro.

Trovi anche qualche stralcio di brani specialistici tratti dal libro IL VINO di G. Grazzi Soncini, Hoepli 1892.

Gozzoviglie 

Crea l’abbinamento cibo vino in modo facile ed efficace

28 Ottobre 202014 Novembre 2020 Alessandra 1656 Views 0 Commenti 4 min read

Se ti stai chiedendo quale alchimia va ricercata per creare l’abbinamento cibo vino perfetto rilassati. È possibile regalare grandi piaceri

Leggi il seguito
Sassicaia-storia-vino-rosso-leggendario-vino-fai-da-te-1
Gozzoviglie 

Il Sassicaia: storia del rosso leggendario

3 Settembre 2020 Vino fai da te - Redazione 2028 Views 0 Commenti 1 min read

La leggenda, Mario Incisa Parliamo oggi della storia di Mario Incisa della Rocchetta, il padre del Sassicaia, quello che è

Leggi il seguito
origine cacao
Gozzoviglie 

Cioccolato, cosa c’è da sapere

31 Luglio 2020 Vino fai da te - Redazione 1429 Views 0 Commenti 3 min read

Il cacao è da sempre uno degli alimenti più amati in tutto il mondo, ma bisogna stare attenti con le

Leggi il seguito
vino-fai-da-te-spumante-vendemmia-vite-vinificazione-imbottigliamento-cantina-degustazione-38
Gozzoviglie 

Altririmedi.it, vino italiano: il miglior rapporto qualità – prezzo

29 Giugno 2020 Vino fai da te - Redazione 898 Views 0 Commenti 2 min read

“Amanti del vino, unitevi!”: è proprio il caso di pronunciare questa fatidica frase che richiama l’attenzione di tutti coloro che,

Leggi il seguito
vino-fai-da-te-spumante-vendemmia-vite-vinificazione-imbottigliamento-cantina-degustazione-14
Gozzoviglie 

3 – Assaggio – II parte

10 Marzo 201125 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 605 Views 0 Commenti 1 min read

Per la pratica l’assaggio dei vini ha, sino ad un certo segno, una importanza maggiore dell’analisi chimica. Infatti, se quest’ultima

Leggi il seguito
vino-fai-da-te-spumante-vendemmia-vite-vinificazione-imbottigliamento-cantina-degustazione-13
Gozzoviglie 

3 – Assaggio – I parte

17 Febbraio 201125 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 800 Views 0 Commenti 0 min read

Assaggiare un vino non vuol dire, come comunemente si potrebbe ritenere, gustarne quanto basta per sentirne il suo sapore; bensi,

Leggi il seguito
san-valentino-vino-fai-da-te-gozzoviglie
Gozzoviglie 

San Valentino

8 Febbraio 20111 Ottobre 2019 Vino fai da te - Redazione 597 Views 0 Commenti 0 min read

Gli antichi romani festeggiavano il 15 febbraio Lupercus, Dio della fertilità. Tra gli adepti venivano estratti a sorte alcuni uomini

Leggi il seguito
abbinamenti-vino-rosso-vino-fai-da-te
Gozzoviglie 

2 – Abbinamenti I parte

24 Novembre 20101 Ottobre 2019 Vino fai da te - Redazione 536 Views 0 Commenti 1 min read

Molte volte nei grandi pranzi si è visto succedersi due salse bianche o brune; due carni rosse; servire del pollo

Leggi il seguito
Gozzoviglie 

2 – Abbinamenti – II parte

24 Novembre 20101 Ottobre 2019 Vino fai da te - Redazione 484 Views 0 Commenti 1 min read

A mezzo del pranzo, dal fritto sino all’arrosto, è raccomandabile l’uso dei vini sopraffini di Barolo, Barbaresco,Gattinara, Valpolicella, Sassella; allora

Leggi il seguito
Gozzoviglie 

1 – Il vino

24 Novembre 201025 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 486 Views 0 Commenti 0 min read

Dal libro IL VINO di G. Grazzi-Soncini HOEPLI, 1892 “Chi per primo abbia preparato o fatto del vino non si

Leggi il seguito
Gozzoviglie 

Spaghetti con la bottarga

23 Ottobre 2009 Vino fai da te - Redazione 436 Views 0 Commenti 1 min read

Alla fine ci siamo riusciti ( venerdì scorso era stata rimandata per cattivo tempo) e venerdì 3 ci siamo ritrovati

Leggi il seguito
Gozzoviglie 

Linguine con i nicchi (calcinelli, telline, etc.)

23 Ottobre 2009 Vino fai da te - Redazione 566 Views 0 Commenti 3 min read

Cene in vigna? Si, l’avevamo già fatte ma circoscritte alla grigliata o a portare tordelli presi al ristorante. Cucinare una

Leggi il seguito

Spumante Fai da te

ebook-spumanta-fai-da-te

Acquista l’ebook che ti insegnerà i segreti per fare un ottimo spumante metodo classico.

Pronto Soccorso Vino

ebook pronto soccorso vino

Acquista l’ebook che ti insegnerà a prevenire e curare le anomalie del vino.

Vino Fai da Te

Acquista l’ebook che ti insegnerà i segreti per fare il vino buono anche in una piccola cantina.

Vinofaidate di Jonathan Pochini | Calle Pereda 8, 35005, Las Palmas de Gran Canaria (Spagna), NIF: Y3315454H
© 2022 | Privacy & Cookie Policy | Gestisci i tuoi dati | Contatti