Alessio – spumante 2
Domanda di Alessio:
grazie per la risposta e comunico che il grado di zucchero del mosto aggiunto al vino per lo spumante e di 24% babo
Risposta:
Salve Alessio,
rimane da sapere quanto mosto aggiungi per litro di vino o per bottiglia e
se nel vino da spumantizzare ci sono zuccheri residui (oppure se è secco,
abboccato, amabile, etc.).
Ciao e a risentirci, Guido.