Alessio – spumante 2

Domanda di Alessio:

grazie per la risposta e comunico che il grado di zucchero del mosto aggiunto al vino per lo spumante e di 24% babo

Risposta:

Salve Alessio,

rimane da sapere quanto mosto aggiungi per litro di vino o per bottiglia e
se nel vino da spumantizzare ci sono zuccheri residui (oppure se è secco,
abboccato, amabile, etc.).

Ciao e a risentirci, Guido.

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