Tonino – vino passito
Domanda di Tonino:
signor Guido ci stiamo preoccupando come mai
il nostro mosto passito ancora non bolle
avendolo torchiato domenica .
Oltre tutto per sicurezza lo abbiamo portato in casa.
Grazie per la sua gentilezza tonino
Risposta:
Salve Tonino,
la fermentazione dei vini passiti è molto lenta e dura 2 o 3 mesi, non credo ci sia da preoccuparsi.
Ciao e a risentirci,
Guido