Colli di Luni Vermentino
La zona di produzione interessa la provincia di La Spezia e quella di Massa Carrara comprendente in parte i seguenti comuni:
Ortonovo, Castelnuovo Magra, Sarzana, Santo Stefano di Magra, Bolano, Calice al Cornoviglio, Beverino, Riccò del Golfo, Follo, La Spezia, Vezzano Ligure, Arcola, Lerici, Ameglia in provincia di La Spezia e Fosdinovo, Aulla, Podenzana in provincia di Massa Carrara.
E’ ottenuto dalle uve provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione dei vitigni:
– Vermentino, minimo 90%;
– Possono inoltre concorrere vitigni a bacca bianca raccomandati o autorizzati dalle provincie di La Spezia e Massa Carrara presenti nei vigneti fino ad un massimo del 10%.
La resa massima di uva ammessa per la produzione dei vini non deve essere superiore a q.li 100 per ettaro di vigneto in coltura specializzata.
In caso di coltura promiscua la resa non dovrà essere superiore a 3 kg/ceppo.
Il colore è giallo paglierino più o meno intenso;
il profumo è fruttato,intenso, caratteristico;
il sapore è secco, armonico, delicatamente mandorlato;
gradazione alcolica minima : 11,5%.
E’ un vino da aperitivo, particolarmente indicato con gli antipasti di mare e con i piatti di pesce in genere.