Patrizia – vino spumante


Salve Patrizia,
ho trovato nel server questa vecchia domanda, che non mi era arrivata; mi scuso per il ritardo e rispondo:
– se ha ripreso la fermentazione, la pastorizzazione non è stata completa, come hai operato?
– dovresti aver ottenuto un buon vino frizzante (al di sotto di 2 atm di pressione mentre lo spumante va da 3 a 6);
– se hai fatto come l’anno scorso il risultato dovrebbe essere il medesimo indipendentemente dal contenitore;
-se ti viene ancora aggiungerò ai metodi il ” Metodo Patrizia “
Ciao, Guido.

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