1 – Il vino

“Chi per primo abbia preparato o fatto del vino non si sa. La data della sua preparazione, come quella di molte altre bevande fermentate,si perde nella notte dei tempi. Perciò di positivo nulla si sa; per saperne qualche cosa bisogna ricorrere alla tradizione e alla mitologia, le quali nei loro responsi facilmente si contraddicono. Così nella mitologia comparata, il Noè della tradizione mosaica diventa un semidio di alcuni popoli dell’Asia”