Vittorio – vino dolce 9

Domanda di Vittorio:

Buongiorno Guido,
intanto ti ringrazio e ricambio gli Auguri di Buona Pasqua .
Volevo chiederti è consigliabile mettere tutto il vino in un unico
recipiente, ho lasciarlo nelle singole damigiane ?
Ti saluto cordialmente .
Vittorio.

Risposta:

Salve Vittorio,

puoi lasciare il vino nelle damigiane, mettendo il tappo ebollitore (se vuoi
metterlo in unico recipiente bisogna che sia chiuso, con tappo ebollitore,
per evitare il contatto con l’aria e far uscire l’anidride carbonica che si
forma con la fermentazione.

Ciao e a risentirci, Guido.