Panzanella massese

Prendete 8 fette di pane toscano e bagnatelo con acqua, poi strizzatelo e mettetelo in una terrina.
Quindi aggiungete cetriolo, pomodori, cipolla (tagliati a fette sottili) e foglie di basilico (a pezzettini); mescolate bene e condite con olio extravergine di oliva, aceto, pepe e sale.
Prima di servire lasciate raffreddare in frigo per minimo 1 ora.

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