Francesco – info zafferano 1

Domanda di Francesco:

Gradirei ricevere informazioni per quanto concerne la coltivazioe dello
Zafferano.Grazie e saluto cordialmente

Risposta:

Salve Francesco,

lo zafferano non è altro che il pistillo (stimma) del fiore della pianta di
crocus sativus.

Il crocus sativus è una pianta perenne della famiglia delle iridacee con un
fiore viola che fiorisce in periodo autunnale.

I bulbi si piantano in agosto e i fiori si raccolgono da metà ottobre fino a
fine mese.

Ogni bulbo dà 2 o 3 fiori e ogni fiore dà 3 stimmi.

Occorrono 120 – 150 fiori per fare 1 grammo di spezia.

1 grammo di zafferano, di qualità, è venduto a 24 € al grammo.

Per farsi una piccola rendita bastano 100 mq di terreno; una persona può
coltivare autonomamente fino a 500 mq di superficie.

In un metro quadrato si possono piantare da 45 a 60 bulbi

I bulbi in genere si raddoppiano (se ne pianti 100 te ne ritrovi 200)

Noi forniamo i bulbi a 0,5 € l’uno, compresa l’assistenza gratuita (a
distanza) per tutta la durata della vita vegetativa della pianta,
dall’impianto alla raccolta dei fiori e degli stimmi, dal dissoterramento e
mondatura dei bulbi fino al nuovo reimpianto.

Se ne vuoi sapere di più riscrivimi e ti manderò ulteriori informazioni
sulla coltivazione, sui tempi e sui costi.

Intanto ti saluto, Guido.