Sergio – conservazione aceto

Domanda di Sergio:

l’aceto, può essere conservarlo in fusti d’acciaio. Grazie Sergio

Risposta:

Salve Sergio,

gli aceti rossi invecchiano 6 mesi in fusti di legno e poi, per un periodo
variabile in contenitori di acciaio inox; gli aceti bianchi invecchiano 1
anno in vasche di acciaio inox.

Spero di aver chiarito i tuoi dubbi.

Ciao e a risentirci,
Guido

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