Vincenzo – distillato di vino

Domanda di Vincenzo:
Ciao, leggendo una domanda sui distillati hai risposto che il distillato di vino
diventa cognac o brandy,quale è il procedimento???.
Risposta:
Salve Vincenzo,
è solo una questione di denominazione. Il distillato di vinacce si chiama grappa, il distillato di vino si chiama cognac in Francia, Brandy in Italia, etc.
Ciao e a risentirci,
Guido

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