Vinificazione 

Maurizio – lieviti

Vino fai da te - Redazione 760 Views 1 Commento 0 min read

Domanda di Maurizio:

ho appena iniziato a produrre vino per consumo
famigliare e seguendoti via internet ho imparato molte cose.
volevo solo chiederti come e dove posso procurarmi i lieviti per poter dare un po’ di
vivacita’ al mio vino
grazie

Risposta:

Ciao Maurizio,

puoi trovare i lieviti nei negozi di enologia e nella maggior parte dei
consorzi agrari.

Ciao e a risentirci,
Guido

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One thought on “Maurizio – lieviti”

  • Ti consiglio di usare i prodotti AEB.
    Io uso Vinobuono1 e 2.

    L’uno lo utilizzo al 100% (sono lieviti saccaromyces selezionati), il due sono solfiti e altri stabilizzanti minori. Lo uso frazionato e non come da indicazioni che darebbero solfiti al 19% di volume usandoli al 100%.
    Ma questo è un uso personale mio.

    Risposta

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