L’esame organolettico

Per gustare un buon vino bisogna imparare alcune regole base che faciliteranno la comprensione del gusto e le varie differenze

L’esame gustativo dovrà essere fatto soltanto dopo aver sostenuto quello olfattivo, per poter confermare le proprietà riscontrate con gli odori

Per favorire al meglio questo tipo di esame è necessario il bicchiere giusto. Infatti bisogna averne uno che indirizzi l’odore

Il primo punto dell’esame è l’osservazione del colore di un vino. L’osservazione del colore fa intuire la corrispondenza con il