Ricette Apuane e non solo 

Rapini con le salsicce

Vino fai da te - Redazione 456 Views 1 Commento 0 min read

 

Servono:

 

1 chilo di rapini, 2 salsicce, 3 spicchi d’aglio, olio d’oliva.

 

 

E si fanno così:

 

In abbondante acqua salata lessate i rapini (più foglie verdi che rapa bianca), scolateli e strizzateli leggermente.

In una padella fate soffriggere nell’olio l’aglio schiacciato, sbriciolate le salsicce e mettetele dentro, e rosolate bene.

Aggiungete i rapini e fate insaporire per alcuni minuti.

Serviteli ben caldi.

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One thought on “Rapini con le salsicce”

  • piatto semplice, popolare , ma gustoso

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