Gli attrezzi

Per una fase di imbottigliamento veloce e piacevole possiamo, una volta lavate e asciutte le bottiglie, usare:

  • un apparecchio avvinatore, per il risciacquo delle bottiglie con il vino;
  • un’ imbottigliatrice a vaschetta, con 2 o 3 beccucci;
  • una gomma, con bacchetta per tenerla sollevata dal fondo, per il collegamento tra damigiana e imbottigliatrice;
  • tappi adeguati all’importanza del vino (da invecchiamento o meno);
  • tappatrice a leva.

Ovviamente tutta l’attrezzatura deve essere perfettamente pulita.

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