Salvatore – pastiglia antifioretta

Domanda di Salvatore:

ciao è la prima volta che mi gollego a questo sito,complimenti,e
cortesemente ne vorrei saperne di più sulla pastiglia antifioretta, e dove
posso procurarmela.grazie

Risposta:

Salve Salvatore, rispondo volentieri alla tua domanda:

la pastiglia antifioretta è un dischetto di cera imbevuto di isosolfocianato
di allile (derivato dalla senape) che messo sulla superficie del vino, nel
collo delle damigiane, ripara il vino dal contatto con l’ossigeno dell’aria.
Si deve cambiare ogni 30 giorni.
Si trova nei negozi di enologia e nei consorzi agrari.

Spero di essere stato esauriente e ti ivio molti saluti, Guido.

One thought on “Salvatore – pastiglia antifioretta

  • Ciao come mai solamente sopra la superficie del vino bianco tenuto in silos acciaio con coperchio sempre pieno si è formata tipo una schiuma bianca densa che non scompariva?
    Grazie

    Risposta

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