Ade – allergia al bisolfito

Domanda di Ade:

se non uso alcuna sostanza chimica, posso ottenere un buon vino rosso ,
magari da bere giovane?

Risposta:

Salve Ade,

certo che si può ottenere un buon vino ma è essenziale partire con uva sana
e se lo vuoi bere giovane potresti far fementare con le bucce solo per 2-3
giorni.

Ciao e buon vino, Guido

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