Marco – patina nelle bottiglie


Domanda di Marco:

ciao, volevo un’ informazione per favore..
..sapete spiegarmi perchè l’interno delle mie bottiglie di vino (bonarda) presentano
tutte una patina scura omogenea? questo potrebbe vuol dire che il vino non è di
qualità?
grazie mille, ho cercato informazioni ma non ho trovato nulla..ciao

Risposta:

Salve Marco.

i vini contengono sostanze coloranti (polifenoli), più nei rossi che nei bianchi, e ci sono vini rossi che ne contengono molto più di altri (es. i rossissimi) e arrivano fino a fare la patine che hai descritto. Il tutto è genuino.
Ciao e a risentirci.
Guido

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