Giancarlo – resa vino uva

Domanda di Giancarlo:

vorrei sapere come si fa per calcolare la quantita’ di vino che si ottiene
da una produzione di 5 quintali di uva. grazie

Risposta:

Salve Giancarlo,

la resa in vino (in condizioni normali cioè uva sana e a giusta maturazione)
è di circa il 70%, quindi da 5 quintali di uva si ottengono circa 350 litri
di vino.

Ciao e a risentirci, Guido.

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