Tony – ordine di servizio vini


Domanda di Tony:

e vero che se si inizia a bere il vino rosso non si può poi bere il bianco, o
viceversa? Attendendo vostra risposta vi auguro buone feste…..

Risposta:

Salve Tony.
in genere le degustazioni seguono una linea che soddisfa alcune regole: dal bianco al nero, dalla gradazione più bassa a quella più alta, dal secco al dolce, dal più delicato al più corposo, dal più giovane al più invecchiato e dal vino fresco al vino a temperatura ambiente.
Ma non c’è nessun problema a invertire le regole citate; l’unica regola che, secondo me, deve essere rispettata è quella del piacere: se una cosa ti piace, è buona.
Buone Feste e a risentirci.
Guido

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