Vittorio – vino troppo dolce 16

Domanda di Vittorio:

Grazie Guido,

credo che la migliore soluzione sia continuarlo a tagliare .

Per ciò che riguarda invece la nuova vendemmia, siamo in attesa di notizie per la raccolta dell ‘uva .
A tal proposito gradirei ricevere per evitare di incorrere in altre situazioni critiche alcune nozioni di procedura , dalla pigiatura in poi.

Ti ringrazio anticipatamente e saluto.

Vittorio.

Risposta:

Salve Vittorio.

Intanto puoi leggere le nozioni sulla produzione del vino sul mio sito www.vinofaidate.com .

Poi quando hai bisogno di precisazioni scrivimi.

Ciao e a risentirci,

Guido