Il portale di riferimento per imparare a fare il vino
Servono:
300 grammi di bianchetti, farina, acqua, sale, timo, olio di oliva.
E si fa così:
Con la farina, l’acqua, il sale e qualche fogliolina di timo preparate una pastella di media consistenza, unite i bianchetti e mescolate bene.
Friggete l’impasto a cucchiaiate in olio bollente.
Quando le frittelle saranno ben dorate, scolatele bene e, prima di servirle, asciugatele bene con la carta assorbente.
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