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Andar per vini

Possiamo andar per vini anche così, ed è molto romantico, ma se li vuoi scegliere dalla tua poltrona e vuoi che ti vengano consegnati direttamente a casa, oppure vuoi fare un regalo ad un amico, puoi valutare i vini sulle nostre schede e metterti in contatto diretto con le aziende. Per ulteriori informazioni “Contattaci“.


Produrre il vino

La Cantina

Attrezzature Per la produzione del vino è necessario disporre di una cantina adeguatamente attrezzata, sia che essa risponda ad esigenze industriali sia che la cantina appartenga a piccoli vinificatori. Nella cantina si lavora l'uva e la si fa fermentare, si imbottiglia e si invecchia il vino: la cantina è un vero e proprio laboratorio antico dove la riuscita del buon vino è conseguente all'esperienza e al buon utilizzo di ogni strumento. Generalmente la fermentazione del vino viene praticata a pian terreno, mentre per la conservazione del vino e il suo invecchiamento si preferiscono gli ambienti sotterranei. Tenendo presente che il vino è un liquido che si "impregna" di...

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Vasi Vinari

I vasi vinari Una giusta scelta e la corretta gestione dei vasi vinari, cioè dei vari contenitori che fanno fermentare, invecchiano o conservano il vino, è fondamentale per la qualità finale e duratura del prodotto finale. In genere si distinguono i vasi vinari in tini e botti, indicando coi primi quei recipienti che servono per la fermentazione e coi secondi quelli che invece servono (oltre alla fermentazione) alla conservazione. Oggi si tende però ad utilizzare un recipiente unico che unisce tutte le funzioni. Escludendo i recipienti come damigiane e bottiglie, i vasi vinari che si possono trovare in una cantina sono: botti o tini in legno; vasche in cemento armato...

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Produttori in vetrina

Tenuta Carbognano a Rimini

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Tenuta Carbognano nel cuore della Romagna investe il suo sapere e la sua passione per ottenere prodotti che rappresentino il valore delle propria terra nel rispetto delle tradizioni, che rinnovano un’arte antica facendo tesoro delle moderne conoscenze vitivinicole. TENUTA CARBOGNANO Via Carbognano,3 47855 GEMMANO (RN) Tel.Fax 0541 984507 www.tenutacarbognano.com

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Podere Campriano

L’azienda agricola Podere Campriano, è situata nel cuore dell’area del Chianti e si estende per circa 3 h, tra oliveti e vigneti confinanti con il paese di Greve in Chianti . L’azienda condotta interamente a livello familiare dalla terza generazione, ha rinnovato tutti i propri vigneti nel 1999 mantenendo alcuni appezzamenti così come il “nonno Nello” gli […]

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Vino del Casaro

Negli anni abbiamo imparato ad apprezzare sempre di piu le caratteristiche dei vitigni dell’Emilia Romagna. Cio di cui siamo fermamente convinti e che in un vino deve essere riconoscibile la varietà. Le nostre bottiglie, ideali per accompagnare pranzi o cene a base di carni e formaggi tipici possono essere ordinate direttamente. Via Villa, 28 – […]

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Azienda Agricola Agnese Limonta

Sui Colli Piacentini, all’interno del meraviglioso contesto naturalistico del parco delle Antiche Terme, nasce a Bacedasco Alto nel 1980 l’azienda agricola Agnese Limonta. Immersa nel verde, a pochi passi dal suggestivo borgo medievale di Castell’Arquato, l’azienda produce vini DOC bianchi e rossi fermentati naturalmente, senza alcun trattamento nocivo. La natura riesce, in questi luoghi magici, […]

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Azienda Agricola Tacoli Asquini

 L’Azienda Agricola Tacoli Asquini comprende 75 ettari di terra adibiti alla coltivazione della vite, del tabacco e dei cereali. I 17 ettari di vigna producono circa 1500 ettolitri all’anno di vini DOC “Grave del Friuli”. La proprietà si sviluppa attorno all’antica villa di famiglia, caratterizzata da una torre risalente al XVI secolo, e la cantina, […]

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Azienda Agricola Malvicini

Cantine Malvicini L’Azienda Agricola Malvicini produce e commercializza vino dal 1970 con l’amore, la professionalità e la dedizione che solo un’azienda a conduzione familiare può dedicare.  Le tradizioni contadine della famiglia Malvicini hanno radici molto antiche. Già nell’Ottocento, infatti, gli avi degli attuali titolari coltivavano uva prevalentemente da tavola, come nella migliore tradizione del paese. […]

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Azienda Vitivinicola Daturi Renzo e Massimo [Piacenza]

Azienda Vitivinicola Daturi Renzo e Massimo

L’Azienda Vitivinicola “Daturi Renzo e Massimo” Si può ritenere una delle più antiche di Ziano. La famiglia Daturi, da sempre accompagnata da una tradizione rurale, ha origini lontanissime che risalgono al 1700. Renzo Daturi, che oggi conduce l’Azienda insieme col figlio Massimo, ricorda che già il bisnonno Domenico coltivava, in località Belguardo, vigneti dai qualifiche […]

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Azienda Vitivinicola Paolo Marchesi

Azienda Vitivinicola Paolo Marchesi

Da Ziano, procediamo in direzione di Vicobarone fino ad imboccare, giunti ad un bivio, la strada per Calcinara; seguiamo poi l’indicazione per Lavello. La seconda casa a sinistra, immersa nelle bellissime colline che circondano Ziano Piacentino, è l’Azienda Vitivinicola “Marchesi Paolo”. La famiglia Marchesi può vantare un’antica tradizione familiare legata a queste terre: già all’inizio […]

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Cantina Visalli [Reggio Calabria]

Cantina Visalli  Cantina Visalli da Reggio Calabria: la qualità che conta dal 1950! La cantina Visalli nasce nel 1950. E’ ubicata nella ridente cittadina di Melito di Porto Salvo (RC), a pochi passi dal mare. Fondata dall’allora trentenne Diego Visalli, commerciante intraprendente e ricco d’iniziativa che commercializzava uva e vino già a partire dal dopoguerra […]

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Azienda Agricola Genesi Dionisio [Piacenza]

Fra Borgonovo e Pianello troviamo l’Azienda Agricola “Genesi Dionisio”. Più di trent’anni fa Colombo Genesi, nativo di Nibbiano, acquistava un terreno sul quale edificava sia la propria abitazione che il nucleo dell’Azienda. La posizione ottimale, un buon terreno ed una grande passione tennero il miglior battesimo possibile ai primi tre ettari di filari ed alle […]

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Cantine Imperatore

Cantine Imperatore L’iniziazione dela “poesia della terra” trae da qui la sua origine e fondamento e prosegue con la vinificazione accurata, l’invecchiamento in botte e per finire la sublimazione con l’imbottigliamento. Via Marconi 36 - 70010 Adelfia (BA) Tel.: 080 4594041 Fax: 080 4592498 sonia@cantineimperatore.it www.cantineimperatore.it I Vini ROSSI Costantinum Vir Murgium BIANCHI Veritas Schietto DOLCE […]

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Fattoria Pietrafitta

Fattoria Pietrafitta

Nel magnifico contesto paesagistico della famosa città medievale di San Gimignano, un viale ornato di cipressi, conduce in un piccolo mondo antico; la Fattoria di Pietrafitta. Le sue origini risalgono al lontano 961 D.C., quando Pietrafitta faceva parte del  feudo dei Fosci di proprietà del marchese Ugo Salico di Toscana. Nel corso dei secoli che […]

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