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Vino Fai da Te

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Ti trovi qui: Vino Fai da Te > Articoli di: Vino fai da te - Redazione

Autore: Vino fai da te - Redazione

L'esame organolettico 

L’esame visivo

6 Agosto 2009 Vino fai da te - Redazione 420 Views 0 Commenti 2 min read

Il primo punto dell’esame è l’osservazione del colore di un vino. L’osservazione del colore fa intuire la corrispondenza con il

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La bottiglia 

Stappare la bottiglia

6 Agosto 20093 Ottobre 2019 Vino fai da te - Redazione 574 Views 0 Commenti sommelier 1 min read

Le regole per stappare una bottiglia di vino sono poche ed estremamente semplici, ma permettono a chiunque le conosca di

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Vino dolce 

Massimo – vino liquoroso 2

5 Agosto 2009 Vino fai da te - Redazione 440 Views 0 Commenti 0 min read

Domanda di Massimo: Salve Guido, grazie per la gentilezza, in questa miscela dovrei mettere 3,4 litri di mosto e 80

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Vino dolce 

Massimo – vino liquoroso 1

5 Agosto 2009 Vino fai da te - Redazione 1965 Views 0 Commenti 1 min read

Domanda di Massimo: Salve, mi potete dire cortesemente quanta è la quantità di alcol da aggiungere al mosto di moscato

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Conservazione 

Francesco – conservazione vino

5 Agosto 2009 Vino fai da te - Redazione 444 Views 0 Commenti 0 min read

Domanda di Francesco: Desidererei sapere a che grado di umidità e a che temperatura bisogna coservare il vino Risposta: La

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Pronto soccorso vino 

Bruno – vino troppo dolce

5 Agosto 2009 Vino fai da te - Redazione 7893 Views 1 Commento 4 min read

Domanda di Bruno: Acquisto l’uva dalla zona delle colline Tortonesi da oltre 25 anni e mi faccio il vino rosso,

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Generali 

Luca – aromatizzare il vino

5 Agosto 2009 Vino fai da te - Redazione 1661 Views 0 Commenti 0 min read

Domanda di Luca: Salve, Prevettondo che sono un neofita e che questa’anno per la prima volta proverò, insieme ad un

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Lavori mensili in cantina 

Lavori di cantina ad agosto

3 Agosto 200913 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 555 Views 0 Commenti 0 min read

In questo mese è bene fare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature che serviranno per la vendemmia e la

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Vini bianchi 

Semillon Sauvignon Blanc 2009

31 Luglio 200926 Settembre 2019 Vino fai da te - Redazione 470 Views 0 Commenti 0 min read

SEMILLON SAUVIGNON BLANC 2009 “INHERITANCE” di MCWILLIAM’S. Proviene dalla zona vinicola della Hunter Valley nello stato del New South Wales.

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Zafferano Fai da Te 

Piantagione dei bulbi di zafferano

31 Luglio 200913 Luglio 2013 Vino fai da te - Redazione 747 Views 0 Commenti 0 min read

All’inizio di agosto si procede alla piantagione dei bulbi selezionati di zafferano (con diametro superiore a 2,5 cm). La piantagione

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Ricette Apuane e non solo 

Baccalà marinato

28 Luglio 200921 Dicembre 2014 Vino fai da te - Redazione 499 Views 0 Commenti 0 min read

Servono: mezzo chilo di baccalà, un bicchiere di vino bianco, un bicchiere di aceto bianco, due etti di pomodoro, oli

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Ricette Apuane e non solo 

Muscoli alla marinara

28 Luglio 200921 Dicembre 2014 Vino fai da te - Redazione 393 Views 0 Commenti 0 min read

Servono: ! chiko di muscoli raschiati e ben puliti, un limone, un bicchiere d’acqua, un bicchiere di vono bianco, 3

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Ricette Apuane e non solo 

Crostini di fegatini

28 Luglio 200921 Dicembre 2014 Vino fai da te - Redazione 373 Views 0 Commenti 0 min read

Servono: 2 etti di fegatini di pollo, un paio di filetti di acciuga salata, un po’ di capperi, un ciuffo

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Ricette Apuane e non solo 

L’ovo ‘mbriaco, da Ennio

24 Luglio 200921 Dicembre 2014 Vino fai da te - Redazione 426 Views 0 Commenti 0 min read

Ingredienti: Olio, sale, grappa ,1 fetta di salame grande (TIPO FINOCCHIONA) La variante rispetto al classico uovo all’occhio di bue

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Pronto soccorso vino 

Vincenzo – vino aspro 2

24 Luglio 2009 Vino fai da te - Redazione 721 Views 0 Commenti 2 min read

Domanda di Vincenzo: Grazie per la risposta Sig. Guido, concordo con lei per l’eccessivo tannino portato da raspi, vinaccioli e

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Pronto soccorso vino 

Vincenzo – vino aspro 1

24 Luglio 2009 Vino fai da te - Redazione 647 Views 0 Commenti 1 min read

Domanda di Vincenzo: Salve Guido, mi ritrovo 225lt. di vino nero d’avola della prov. di AG, in botte di rovere,

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Generali 

Giusy – diventare imprenditrice

24 Luglio 2009 Vino fai da te - Redazione 387 Views 0 Commenti 2 min read

Domanda di Giusy: SPERO POSSIATE AIUTARMI!!! FIN DA BAMBINA HO SEMPRE DETTO VOGLIO PRODURRE VINO E DIVENTARE IMPRENDITRICE.COSA POSSO FARE?

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Pronto soccorso vino 

Giuseppe – vino troppo dolce 2

24 Luglio 2009 Vino fai da te - Redazione 472 Views 0 Commenti 1 min read

Domanda di Giuseppe: Sono veramente intenzionato alla rifermentazione e grato se vorrà indicarmi le operazioni da fare. La prego di

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Coltivare la vite Malattie della vite 

La peronospora

23 Luglio 20091 Ottobre 2019 Vino fai da te - Redazione 1609 Views 1 Commento 5 min read

La peronospora della vite, causata dal patogeno Plasmopara viticola, è ritenuta la più grave malattia della vite, anche se la

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Coltivare la vite Malattie della vite 

La flavescenza dorata

23 Luglio 20091 Ottobre 2019 Vino fai da te - Redazione 1395 Views 0 Commenti 3 min read

La flavescenza dorata, la più grave fitoplasmosi o giallume della vite, è causata dal Candidatus Phytoplasma vitis, un procariote senza

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