Moreno – potatura
Domanda di Moreno: Salve vorrei sapere se è giusto potare la vigna a gennaio e febbraio e nello stesso periodo
Leggi il seguitoDomande & Risposte
Antonio – degorgement
Domanda di Antonio: Vorrei sapere come ottenere la “soluzione a -25°” per immergere la canna della bottiglia per lo sboccamento
Leggi il seguitoSossio – prova all’aria
Domanda di Sossio: Cosa intendi per prova all’aria? Risposta: Salve Sossio. La prova all’aria, che è bene farla anche prima
Leggi il seguitoSossio – imbottigliamento
Domanda di Sossio: Nelle prossime settimane mi accingerò ad effettuare l’imbottigliamento.Il mio vino(sia bianco che rosso) si trova in delle
Leggi il seguitoGiuseppe – conservazione vini
Domanda di Giuseppe: Ciao Guido, gentilmente mi dai due consigli. 1) Ho acquistato mosto rosso da due paese diversi. Al
Leggi il seguitoMarcello – potatura vite
Domanda di Marcello: Buongiorno, ho un quesito: mi trovo di fronte a molte viti da potare di circa 12 anni
Leggi il seguitoGiovanni – vino acetoso
Domanda di Giovanni: salve, ho in grotta 300 litri di vino bianco della vendemmia 2008. nonostante sia stato conservato in
Leggi il seguitoMarco – patina nelle bottiglie
Domanda di Marco: ciao, volevo un’ informazione per favore.. ..sapete spiegarmi perchè l’interno delle mie bottiglie di vino (bonarda) presentano
Leggi il seguitoSossio – odore di zolfo
Domanda di Sossio: Salve volevo far presente un piccolo mio problema.Dopo il primo travaso(parlo di bianco) mi sono accorto di
Leggi il seguitoAlessio – piantagione barbatelle
Domanda di Alessio: Salve Guido sono Alessio, innanzi tutto ti faccio i complimenti per il profondere delle conoscenze sul vinno
Leggi il seguitoGabrio – autoclavi
Domanda di Gabrio: Ho un piccolo vigneto e produco circa 1000 litri di vino. Avrei intenzione di comprare una piccola
Leggi il seguitoGiorgio – vino frizzante
Domanda di Giorgio: Buongiorno, l’estate scorsa mi sono divertito nel produrre un pò di vino frizzante. Il risultato non è
Leggi il seguitoVincenzo – vino frizzante
Domanda di Vincenzo: Ciao Guido e complimenti per il sito, volevo chiederti come conservare la botte di rovere fino al
Leggi il seguitoCarmelo – vino velato
Domanda di Carmelo: il vino non è limpido e agitando il bicchiere si nota come un velo che gira al
Leggi il seguitoDiego – vino frizzante
Domanda di Diego: Salve,vorrei sapere per il vino frizzante quanti chicchi di orzo occorrono per un litro?sicuro di una risposta
Leggi il seguitoTony – ordine di servizio vini
Domanda di Tony: e vero che se si inizia a bere il vino rosso non si può poi bere il
Leggi il seguitoVincenzo – conservazione
Domanda di Vincenzo: Sig. Guido Ho dimenticato a dire che il grado del mosto appena piggiato era 20° ed è
Leggi il seguitoPasquale – vino aspro e leggero
Domanda di Pasquale: buongiorno ,io ho un serio problema, possiedo 14 damigiane di vino fatte con uva di troia,il problema
Leggi il seguitoFederico – vinificazione
Domanda di Federico: Salve, sono uno studente universitario. Per il prossimo anno (dato che ormai è evidentemente tardi..) vorrei tanto
Leggi il seguitoBiagio – durata fermentazione
Domanda di Biagio: Salve sig.guido, quanto tempo si deve lasciare il mosto a fermentare nel tino? Per tradizione nel mio
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