Vincenzo-vino un po’ frizzante2
Domanda di Vincenzo: Grazie della risposta Sig. Guido, si il contenitore ha la valvola di sfiato classica con biglia in
Leggi il seguitoDomande & Risposte
Vincenzo-vino un po’ frizzante1
Domanda di Vincenzo: Salve Sig. Guido, anche quest’anno ci risentiamo, la disturbo per chiedere un consiglio. Descrivo velocemente la procedura
Leggi il seguitoVito – vino aspro
Domanda di Vito: CIAO, SONO VITO E DEVO PORTI UN QUESITO : HO SVINATO ,DOPO 12 GIORNI DI FERMENTAZIONE ALCOLICA,
Leggi il seguitoGiuseppe-vino poco gustoso
Domanda di Giuseppe: produco 10 qli di vino rosso e al giudicare degli amici abbastanza buono ma quest anno ho
Leggi il seguitoVincenzo – travasi
Domanda di Vincenzo: Buongiorno,volevo un tuo parere su un mio dubbio,quest’anno ho comprato una pigioderaspatrice quindi il mosto che ho
Leggi il seguitoAldo – odore sgradevole
Domanda di Aldo: alcune damigiane riempite con il mosto che è stato a contatto con le fecci più a lungo,al
Leggi il seguitoTonino – vino passito
Domanda di Tonino: signor Guido ci stiamo preoccupando come mai il nostro mosto passito ancora non bolle avendolo torchiato domenica
Leggi il seguitoVincenzo . svinatura ritardata
Domanda di Vincenzo: Quest’anno per la prima volta ho vendemmiato solo uva nera, dopo averla pigioderaspata l’ho tenuta a fermentare
Leggi il seguitoVincenzo – distillato di vino
Domanda di Vincenzo: Ciao, leggendo una domanda sui distillati hai risposto che il distillato di vino diventa cognac o brandy,quale
Leggi il seguitoPaolo – vino frizzante
Domanda di Paolo: Salve e complimenti per il sito web. Vorrei farti una domanda presisa per quanto riguarda il vino
Leggi il seguitoOrlando – fermentazione ferma
Domanda di Orlando: ho 3,5 qt di vino mosto (primitivo)la fermentazione si è bloccata con il mostimetro fa 9 gradi
Leggi il seguitoFrancesco – muffa esterna
Domanda di Francesco: Ciao, La settimana dopo aver stretto l’uva per il vin santo sono cominciate ad apparire sui caratelli
Leggi il seguitoAlessandro – fermentazione ferma
Domanda di Alessando: da diversi anni produco un pò di vino per uso personale in sicilia nella provincia di palermo,
Leggi il seguitoMarco – odore di uova marce
Domanda di Marco: Ho circa 200 litri di vino rosso(san giovese) nuovo con il terribile odore di uova marce(penso sia
Leggi il seguitoGiuseppe – errori vinificazione 4
Domanda di Giuseppe: Ciao Guido, tutto ok. Dopo aver fatto quando scritto sotto, il mosto bianco ha iniziato domenica 08/11
Leggi il seguitoGiovanni – fermentazione
Domanda di Giovanni: ho bisogno della tua esperienza per risolvere ancora qualche mio problema. Cerco di fare il posibile per
Leggi il seguitoMimmo – vino aspro
Domanda di Mimmo: Salve,sono un appassionato di enologia vorrei sapere perchè il vino èun pò aspro epoi perche il vino
Leggi il seguitoCaterina – vasi vinari
Domanda di Caterina: Buonasera Vorrei gentilmente capire che differenza corre tra una botte in vetroresina e una in vetrocemento perchè
Leggi il seguitoClaudio – conservazione
Domanda di Claudio: Ciao Guido. Volevo sapere se dopo la svinatura è possibile mettere il vino in un contenitore di
Leggi il seguitoIvan – aumentare il colore
Domanda di Ivan; Salve,volevo sapere come posso intensificare il colore del vino,quando,vado a fare il primo travaso e mi accorgo
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