Salvo – sapore di legno 2
Domanda di Salvo: grazie per aver risposto il consiglio è molto gradito,volevo però aggiungere che le botti (castagno) dopo il
Leggi il seguitoDomande & Risposte
Vincenzo – schiuma nel vino 2
Domanda di Vincenzo: salve Guido grazie per la tempestiva risposta -volevo sapere se ho commesso qualche errore nella procedura di
Leggi il seguitoRoby – vino rimasto dolce 2
Domanda di Roby: Egregio Sig. Guido, innanzitutto volevo ringraziarla per la gentile risposta. Purtroppo non ho misurato il residuo zuccherino
Leggi il seguitoSalvo – sapore di legno 1
Domanda di Salvo: ciao io produco vino per semplice passione ormai da tre anni dopo la fermentazione nel periodo di
Leggi il seguitoVincenzo – schiuma nel vino 1
Domanda di Vincenzo: Sono un piccolo produttore di vino fai da te, dopo aver fatto già un 1°travaso (nell’attesa di
Leggi il seguitoOnofrio – sapore del vino
Domanda di Onofrio: Gentili signori , ho fatto del vino in maniera tradizionale , ma ha un sapore molto forte
Leggi il seguitoGiacinto – vino filante
Domanda di Giacinto: Ho una partita di vino filante,chiedevo se si puo’recuperare,e soprattutto se bevendolo puo’ far male alla salute.
Leggi il seguitoLuigi – bottiglia macchiata
Domanda di Luigi: perche dopo l’imbottigliamento resta la bottiglia macchiata di vino,una volta svuotata Risposta: Salve Luigi, il colore dei
Leggi il seguitoSimone – correggere con filtrati
Domanda di Simone: Salve produco per hobby vino sia rosso che bianco senza ausilio di prodotti chimici.prima di imbottigliare faccio
Leggi il seguitoRoby – vino rimasto dolce 1
Domanda di Roby: Salve e buon giorno. Volevo un aiutino in merito ad un problema di vinificazione che si verifica
Leggi il seguitoMimmo – consiglio vigneto
Domanda di Mimmo: Gentili Sig. Ho intenzione di realizzare un piccolo vigneto per produzione propria. Il terreno e molto fertile
Leggi il seguitoVincenzo – odore di zolfo
Domanda di Vincenzo: salve sono un piccolo viticultore fai da te.Quest’anno il vino ha un odore di zolfo,come posso risolvere
Leggi il seguitoAlberto – conservazione
Domanda di Alberto: Gentilissimo Guido, grazie per la tempestività della risposta in seguito alla quale devo chiarire qualcosa: da quando
Leggi il seguitoCarlo – schiume nel vino
Domanda di Carlo: perchè nell’imbottigliamento del vino rosso fa schiuma anche se la temperatura è fredda? Risposta: Salve Carlo, la
Leggi il seguitoMimmo – gusto di legno 2
Domanda di Mimmo: Vi ringrazio per il consiglio. Il metodo con l’olio di vasellina è efficace oppure utilizzo un altro
Leggi il seguitoVito – temperatura cantina
Domanda di Vito: buongiorno , Guido,sono Vito . finalmente il vino riposa , dopo due travasi, in attesa dell’ultimo passaggio
Leggi il seguitoVittorio – vino dolce 7
Domanda di Vittorio: Grazie Guido per la sollecita risposta . Ci sono eventualmente altre alternative alla ripartenza della fermentazione ?
Leggi il seguitoRoberto – vino spumante
Domanda di Roberto: Dove posso trovare a)- i “tappi corona con cono di plastica ” (bidule) ? b)- la soluzione
Leggi il seguitoVittorio – vino dolce 6
Domanda di Vittorio: Buon pomeriggio Guido, in allegato esito analisi vino. Resto in attesa di tue determinazioni in merito. Grazie.
Leggi il seguitoMimmo – gusto di legno 1
Domanda di Mimmo: dopo la vinificazione la svinatura e la conservazione in botte di rovere nuova, ho notato che il
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