Sergio – conservazione aceto
Domanda di Sergio: l’aceto, può essere conservarlo in fusti d’acciaio. Grazie Sergio Risposta: Salve Sergio, gli aceti rossi invecchiano 6
Leggi il seguitoDomande & Risposte
Andrea – vino frizzante
Domanda di Andrea: Salve, un mio amico produce da tempo in casa un vino rosso con uve merlot e cabernet,
Leggi il seguitoMaria Grazia – metanolo 2
Domanda di Maria Grazia: La ringrazio della sua risposta, le vorrei comunque fare un’altra domanda è possibile che, avendo lasciato
Leggi il seguitoMaria Grazia- metanolo 1
Domanda di Maria Grazia: Buon pomeriggio, vorrei sapere quando accade che un vino fatto in casa possa, involontariamente, contenere metanolo.
Leggi il seguitoGiovanni – difetti del vino
Domanda di Giovanni: in alcune bottiglie di vino (un anno d’ imbottigiamento) il sapore è diventato amarsalato, ed in altre
Leggi il seguitoAlessio – passito
Domanda di Alessio: Innanzitutto ringrazio per la dritta per lo spumante.Quest’anno scorso ho prodotto del vino passito,con uve garganega, mediante
Leggi il seguitoAlessio – spumante 4
Domanda di Alessio; salve sono Alessio ritorno sull’argomento dello spumante significando che forse c’è stata n’altra domanda precedente sullo spumante
Leggi il seguitoSergio – conservazione 2
Domanda di Sergio; ok grazie del consiglio! anche se trovo più gratificante spillare il litro dalla botte….. ma anche nelle
Leggi il seguitoSergio – conservazione 1
Domanda di Sergio: Salve, premetto che ho una botte in acciaio da 200 litri dove conservo il vino che faccio
Leggi il seguitoVincenzo – vino passito
Domanda di Vincenzo: per la prossima vendemmia volevo lasciare appassire un pò di uva nelle piante,nella mia zona (collina vicino
Leggi il seguitoMarco – bottiglie che scoppiano
Domanda di Marco: ho imbottigliato del vino bianco in fase lunare adatta per far acquistare del frizzante al mio vermentino.Purtroppo,per
Leggi il seguitoVittorio -vino dolce 13
Domanda di Vittorio: Buon pomeriggio Guido, da qualche giorno ho notato un aumento di volume del vino nelle damigiane. In
Leggi il seguitoAlessio – spumante 2
Domanda di Alessio: grazie per la risposta e comunico che il grado di zucchero del mosto aggiunto al vino per
Leggi il seguitoAlessio – spumante 1
Domanda di Alessio: Salve sono di nuovo alessio sono un produttore di vino per hobby il mio lavoro è tutto
Leggi il seguitoGiorgio – imbottigliamento
Domanda di Giorgio: qual’è il periodo migliore per imbottigliare il tocai? e che tipo di tappo devo mettere. grazie. Risposta:
Leggi il seguitoAlessio – fermentazione
Domanda di Alessio qual’è il giusto periodo di fermantazione delle uve merlot che in origine l’uva misura 24% di zucchero,con
Leggi il seguitoRosario – taglio vino dolce
Domanda di Rosario: quest’anno, (causa secco l’uva ha reso il 58% in mosto) e non avendo modo di corregg. il
Leggi il seguitoNicola – vino in aceto
Salve Sono Nicola e vorrei sapere come mai il mio vino posto in botte d’acciaio sta diventando aceto. Cosa posso
Leggi il seguitoGiancarlo – resa vino uva
Domanda di Giancarlo: vorrei sapere come si fa per calcolare la quantita’ di vino che si ottiene da una produzione
Leggi il seguitoStefano – vino che fila
Domanda di Stefano: quando e perchè si dice che il vino fila. Grazie per la risposta stefano mita Risposta: Salve
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