Luca – aromatizzare il vino
Domanda di Luca: Salve, Prevettondo che sono un neofita e che questa’anno per la prima volta proverò, insieme ad un
Leggi il seguitoDomande & Risposte
Vincenzo – vino aspro 2
Domanda di Vincenzo: Grazie per la risposta Sig. Guido, concordo con lei per l’eccessivo tannino portato da raspi, vinaccioli e
Leggi il seguitoVincenzo – vino aspro 1
Domanda di Vincenzo: Salve Guido, mi ritrovo 225lt. di vino nero d’avola della prov. di AG, in botte di rovere,
Leggi il seguitoGiusy – diventare imprenditrice
Domanda di Giusy: SPERO POSSIATE AIUTARMI!!! FIN DA BAMBINA HO SEMPRE DETTO VOGLIO PRODURRE VINO E DIVENTARE IMPRENDITRICE.COSA POSSO FARE?
Leggi il seguitoGiuseppe – vino troppo dolce 2
Domanda di Giuseppe: Sono veramente intenzionato alla rifermentazione e grato se vorrà indicarmi le operazioni da fare. La prego di
Leggi il seguitoGiuseppe – vino troppo dolce 1
Domanda di Giuseppe: Quest’anno il mio vino ha tutte le caratteristiche del buon vino, ma è troppo dolce, dovuto sicuramente
Leggi il seguitoMario – vino difettoso 2
Domanda di Mario: l’uva era sana e come contenitori usiamo quelli d’acciaio facilmente pulibili . il vino è stato a
Leggi il seguitoFloriano – imbottigliare
Domanda di Floriano: il periodo migliore per imbottigliare in questo mese ? grazie floriano Risposta: Salve Floriano, il periodo migliore
Leggi il seguitoMario – vino difettoso 1
Domanda di Mario: salve, nonostante tutto l’impegno il mio vino ha un gusto amaragnolo ed è sempre più crescente un’odore
Leggi il seguitoGiancarlo – vino passito
Per Giancarlo: non riesco ad inviarti la mail di risposta; forse è sbagliato il tuo indirizzo. Domanda di Giancarlo: nel
Leggi il seguitoEdmondo – zafferano
Domanda di Edmondo: Salve, sarei interessato a informazioni per la coltivazione dello zafferano Risposta: Salve Edmondo, lo zafferano non è
Leggi il seguitoTobia – vinificazione biologica 2
Domanda di Tobia: Grazie Guido per la pronta risposta, Che sostanze si possono utilizzare per aggiungere anidride solforosa al mosto?
Leggi il seguitoTobia – vinificazione biologica 1
Domanda di Tobia: Salve, Sarebbe possibile avere maggiori informazioni sul processo di vinificazione Biologica? In particolare come potrei misurare il
Leggi il seguitoAlessio – trattamento vigna
Domanda di Alessio: Quest’anno sebbene abbia usato prodotti della Bayer a durata di quindini giorni e comunque ho tenuto continuamente
Leggi il seguitoBruno – fermentazione bloccata
Domanda di Bruno: produco del vino per uso famigliare (150 – 200 litri)l’anno scorso ho cambiato il locale/cantina e credo
Leggi il seguitoRoberto – mostimetro
Domanda di Roberto: salve, vorrei avere alcuni notizie riguardo il “mostometro” o “mostimetro”: _ dove si compra? _ quale è
Leggi il seguitoRoberto – chiarificazione
Domanda di Roberto: “se necessario, facciamo una chiarificazione aggiungendo il prodotto dedicato, “ mi puo spiegare il significato di questa
Leggi il seguitoRoberto – attrezzature di cantina
Domanda di Roberto: sono uno studente universitario. vorrei sapere quali sono gli attrezzi che vengono usati all’interno di una cantina
Leggi il seguitoGiampiero – distillati
Domanda di Giampiero: salve, mi sto preparando per il corso del terzo livello AIS, e nelle probabili domande di esame
Leggi il seguitoAlessio – vigna a giugno
Domanda di Alessio: salve sono Alessio, quest’anno a seguito delle copiose4 piogge ho notato che la vigna ha prodotto grappoli
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