Roberto – fermentazione ripartita
Comunicazione di Roberto: Buongiorno Guido, ieri sono stato in cantina procedendo come suggerito: ho preso degli altri lieviti perchè ne
Leggi il seguitoDomande & Risposte
Roberto – mancata fermentazione2
Domanda di Roberto: Ciao Guido, intanto grazie mille per la puntualità nella risposta. Parto nel ricordarti che purtroppo ho sbagliatto
Leggi il seguitoRoberto – mancata fermentazione1
Domanda di Roberto: Buongiorno, Sono Roberto e vorrei un aiuto in quanto ho avuto dei problemi nell’utilizzo dei lieviti Bayanus
Leggi il seguitoAntonio – batteri malolattica
Domanda di Antonio: Gentili Signori, potete indicarmi un sito web sul quale potere acquistare dei batteri per la malolattica? Grazie
Leggi il seguitoSossio – vinificazione bianco
Domanda di Sossio: Salve Ho un dubbio che riguarda la vinificazione in bianco: Quali sono le differenze sul prodottio finale(vino)se:
Leggi il seguitoGuglielmo – fermentazione fermata
Domanda di Guglielmo: Salve, Ho vinificato dello chardonnay ma purtroppo la fermentazione mi si è bloccata a 6 gradi di
Leggi il seguitoCostanzo – vinificazione bianco
Domanda di Costanzo: sull’ultima e-amail mi hai detto che potevo chiederti qualsiasi cosa senza problemi e nel ringraziarti anticipatamente approfitto
Leggi il seguitoNino – uve grandinate
Domanda di Nino: A fine Luglio dalle mie parti si è abbattuta una violenta tromba d’aria, accompagnata da una violenta
Leggi il seguitoSossio – mostimetro 2
Domanda di Sossio: Sempre utilizzando il mostimetro come posso capire il momento della vendemmia e quello della svinatura? Risposta: Ciao
Leggi il seguitoSossio – mostimetro 1
Domanda di Sossio: Salve…volevo prima di tutto ringraziare tutto lo staff per la precisione e la prontezza di tutte le
Leggi il seguitoGiovanni – vino bianco torbido 2
Domanda di Giovanni: grazie mille per l’aiuto. non avendo conoscenze in materia volevo chiedervi dove posso trovare questi prodotti. voglio
Leggi il seguitoGiovanni – vino bianco torbido 1
Domanda di Giovanni: salve a tutti, il mio problema è che per la prima volta dopo circa otto anni che
Leggi il seguitoAlfredo – rifermentazione
Domanda di Alfredo: Buongiorno gradirei sapere come mai il vino vendemmia 2009 prodotto con 45% Sangiovese – 40% Cabernet Sauvignon
Leggi il seguitoSossio – fermentazione 2
Domanda di Sossio: Quindi le schiume di fermentazione dei mosti bianchi non devono fuoriuscire dalla damigiana anche se ci troviamo
Leggi il seguitoSossio – fermentazione 1
Domanda di Sossio: Salve quest’anno vorrei utilizzare i gorgogliatori. Ripongo il vino fiore(che proviene dalla separazione delle bucce dalla parte
Leggi il seguitoSossio – vino passito
Domanda di Sossio: Data l’ottima qualità dell’uva quest’anno vorrei cimentarmi nella tecnica del vino passito per ottenere un vino doloce
Leggi il seguitoRoberto – fermentazione
Domanda di Roberto: Buongiorno, mi accingo alla prima vendemmia. Da neofito coltivatore di vite, fino a questo momento tutto sembra
Leggi il seguitoSossio – trattamenti vite 2
Domanda di Sossio: Sospendere i trattamenti a fine luglio dalle mie zone è praticamente impossibile…l’oidio e la peronospora sono sempre
Leggi il seguitoLola – chiarimento su termini
Domanda di Lola: da tempo seguo questo sito da cui ho imparato molte cose. eppero’ ogni qualvolta vado su altri
Leggi il seguitoMimmo – conservazione vino
Domanda di Mimmo: Salve Guido,innanzitutto grazie per l’esaudiente risposta che mi hai mandato qualche giorno fà a riguardo del vino,ora
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