Rocco – durata fermentazione
Domanda di Rocco: ciao a tutti ma quanto tempo dura la fermentazione? Risposta: Ciao Rocco. La durata della fermentazione è
Leggi il seguitoDomanda di Rocco: ciao a tutti ma quanto tempo dura la fermentazione? Risposta: Ciao Rocco. La durata della fermentazione è
Leggi il seguitoDomanda di Rocco: ciao vorrei sapere il procedimento della fermentazione in rosso ho sentito dire che bisogna mescolare il cappello
Leggi il seguitoDomanda di Francesco: ciao,vorrei conoscere un buon metodo per fare il vino rosè dalle uva rosse,grazie. Risposta: Ciao Francesco. Dipende
Leggi il seguitoDomanda di Massimo: salve e la prima volta che faccio il vino vorrei sapere i tempi di fermentazione Risposta: Salve
Leggi il seguitoFrancesco: … il vino che ho messo in damigiana che poi utilizzerò per fare lo spumante non ha ancora perso
Leggi il seguitoDomanda di Mimmo: Gentile Sig. Guido . Vorrei una informazione: I gradi zuccherini nel mosto sono superiore appena pigiata l’uva?
Leggi il seguitoDomanda di Egidio: Salve, ti chiedo gentilmente di darmi qualche consiglio sul come migliorare il vino che e’ molto aspro:
Leggi il seguitoDomanda di Giampaolo: Ciao Guido ho letto l’ebook è davvero interessante..non ho pero’ ben capito cme faccio a fare la
Leggi il seguitoDomanda di Alfredo: Buongiorno, ancora non riesco a capire se il mosto appena svinato/torchiato e messo negli appositi contenitori di
Leggi il seguitoDomanda di Elisa: desidererei sapere 1-qual’è la funzione dell’antiossidante (Bisolfito) e in quale percentuale va utilizzata sia per vini bianche
Leggi il seguitoA mezzo del pranzo, dal fritto sino all’arrosto, è raccomandabile l’uso dei vini sopraffini di Barolo, Barbaresco,Gattinara, Valpolicella, Sassella; allora
Leggi il seguitoMolte volte nei grandi pranzi si è visto succedersi due salse bianche o brune; due carni rosse; servire del pollo
Leggi il seguitoDal libro IL VINO di G. Grazzi-Soncini HOEPLI, 1892 “Chi per primo abbia preparato o fatto del vino non si
Leggi il seguitoPrima di ogni travaso si deve effettuare la “prova all’aria” cioè lasciare un bicchiere di vino all’aria per due giorni
Leggi il seguitoDomanda di Giuseppe:: Cortesemente mi può consigliare un lievito per la fermentazione che valorizzi le caratteristiche dell’uva malvasia bianca? Grazie
Leggi il seguitoDomanda di Francesco: Buonasera, non so se si ricorda di me, avevo comprato il suo libro tempo fa, però vorrei
Leggi il seguitoDomanda di Federico: Ciao Guido, il mio amato vino rosso ha quasi finito la fermentazione lenta nelle damigiane. La temperatura
Leggi il seguitoDomanda di Sossio: I tappi gorgogliatori si aggiungono qualora vi è la presenza di attività dei lieviti…questo non comporta che
Leggi il seguitoDomanda di Veronica: Salve, vorrei produrre un vino fortificato a partire da mosto di falanghina (di 22 gradi zuccherini). Potreste
Leggi il seguitoDomanda di Albert: Salve gradirei ricevere alcune risposte alle domande che sto per farvi. 1)quando si parla di svinare ad
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